在欧洲，无论繁华的国际大都会，还是偏僻的农村小集镇，凡有人烟处，中餐馆就见缝插针，落地生根，遍地开花结果。从数量上看，中餐馆比麦当劳、肯德鸡快餐店还多。

　　但在欧洲，餐饮业主要业态包括社会餐饮、酒店餐饮、公寓餐饮、野营基地餐饮、汽车旅行餐饮等。开办餐馆涉及100多条当地法律法规，包括房屋布局、工作环境、卫生条件、服务质量、员工待遇等等，因此在欧洲开中餐馆并非易事。

　　对欲进军欧洲餐饮市场的创业者建议如下：一是要详细了解当地有关餐饮企业开业及经营的法律法规，吃透政策，进退有度；二是要把国内中餐的烹饪和管理精华带到欧洲，不能在低水平上徘徊；三是要建立中餐业行业协会，一旦出现问题可与政府协商。