公对公电汇填写的单据为电汇凭证。

详细解释如下：

一、电汇凭证的概念

电汇凭证是一种用于对公业务中，通过银行进行电子汇款时所使用的官方单据。在公对公的交易场景下，当企业与企业之间进行资金划拨时，常常使用电汇的方式完成款项的转移。此时，电汇凭证的准确填写就显得尤为重要。

二、电汇凭证的填写内容

电汇凭证通常需要填写以下内容：

1. 汇款单位的账户信息，包括全称、账号等。

2. 收款单位的基本信息，包括名称、账号和开户银行详情。

3. 汇款金额及货币种类。

4. 汇款用途或附言，用以说明款项的具体用途或相关交易信息。

5. 汇款日期和凭证编号等其他必要信息。

三、电汇凭证的重要性

电汇凭证的准确填写对于保证资金的顺利到账至关重要。任何信息的错填或遗漏都可能导致汇款延迟甚至汇款失败。因此，在填写电汇凭证时，企业应仔细核对各项信息，确保准确无误。同时，电汇凭证也是企业记账和审计的重要依据，应妥善保存。

四、注意事项

企业在填写电汇凭证时，除了确保信息的准确性外，还需注意遵守银行的相关规定和操作流程，以确保电汇的顺利进行。此外，对于大额汇款，企业可能还需提前与银行进行沟通，了解相关的政策和手续。

总的来说，公对公电汇需填写电汇凭证，企业在操作过程中应严格按照银行要求填写相关信息，确保资金安全、准确地到账。