兰州理工大学的国家特色专业包括焊接技术与工程、热能与动力工程、材料成型及控制工程、机械设计制造及其自动化、过程装备与控制工程、土木工程和自动化，这些专业涵盖了材料科学与工程、机电工程、石油化工等多个领域。

焊接技术与工程作为该校的特色专业之一，是一门融合了材料学、工程力学和自动控制技术的交叉学科。该专业的教学重点在于培养学生的多学科知识综合运用能力和工程师的基本技能，主干课程包括焊接过程的传感与测试、微机原理及焊接应用、自动控制原理、材料熔焊基础、焊接方法及弧焊电源、焊接结构力学等。

截止2018年3月，兰州理工大学拥有2个国家国防特色学科，7个国家特色专业，2个教育部战略性新兴产业相关专业。这些专业为学校赢得了2个国家级教学团队，5个省级教学团队，37门省级精品课程，3个国家级实验教学示范中心，10个省级实验教学示范中心，2个省级人才培养基地等荣誉。

热能与动力工程专业是“卓越工程师教育培养计划”的一部分，该专业致力于培养具有扎实理论基础和实践能力的高级工程技术人才。材料成型及控制工程专业则注重培养在材料成型技术及控制领域具备扎实理论基础和创新意识的专业人才。机械设计制造及其自动化专业则培养具有机械设计、制造、自动化控制等方面知识和技能的高级工程技术人才。过程装备与控制工程专业则注重培养学生在石油化工装备及过程控制领域的专业知识和技能。

土木工程专业则培养具有土木工程基础知识和技能的高级工程技术人才，能够胜任土木工程的设计、施工、管理等工作。自动化专业则致力于培养具备自动化控制技术知识和技能的高级工程技术人才，能够胜任自动化控制系统的设计、开发、应用等工作。