马爹利是一款法国干邑品牌，被认为是高档饮品。其档次分类如下：

1. VS（Very Special）：表示原料酒的最短陈放年限为2年。

2. VSOP（Very Superior Old Pale）：表示原料酒的最短陈放年限为4年。

3. XO（Extra Old）：表示原料酒的最短陈放年限为6年。

4. Cordon Bleu：属于XO级别，但是采用的是特殊的混合酿造方法，使其更加清晰、平衡。

5. Extra：陈放时间在XO之上，但具体时间并未公开。

总体来说，马爹利的档次越高，陈放的年限越长，口感也会越加浓郁、复杂、悠长。