冒号前面是“主－－谓－－宾”结构的句子。

we是主语；

also make是谓语；

choices是宾语。

based on how the products are grown or made是方式状语，修饰make。

冒号后面是解释性的成分，是另一个分句。这个分句的结构是：

environmentally friendly food,or eco-food是主语；

is produced是谓语（这是一个被动语态）；

by companies是介词短语，作状语；

who have tried to use green and clean ways to grow it是定语从句，修饰companies。

句意：我们也根据产品的生长和种植的方式来进行选择。（什么样的生长和种植方式呢？）环保食物，或者生态食物，都是由致力于采用绿色的、清洁的方式种植的公司来生产的。