黑粉鸭腿。阿比是广东人的方言，意思是鸭腿。而乌米又称高粱黑粉，是一种生长在作物顶部的真菌，阿比乌米指的是黑粉鸭腿，乌米的颜色多为黑色，可食用，味道鲜美，营养价值较高。