大学化学专业的学生主要学习一系列核心课程，包括无机化学、分析化学（含仪器分析）、有机化学、物理化学（含结构化学）、化学工程基础等。这些课程旨在培养学生对物质结构层次、形态与构效关系的理解。学生还将深入了解化学键及分子间的相互作用，以及化学反应的方向、限度、速率和机理。

除此之外，学生还需要掌握无机和有机物的组成与结构、合成与分离、分析与表征、反应与转化、性质与应用等方面的知识。化学实验的基本操作及技术、常用仪器与设备的原理与应用也是课程内容的一部分，有助于学生理解化学信息的获取方法。通过这些课程的学习，学生能够掌握化学的基本原理和应用技巧。

无机化学课程涉及元素周期表中元素的性质、结构及化合物的合成与性质。分析化学则包括定性分析和定量分析方法，以及如何使用仪器进行分析。有机化学课程主要研究碳氢化合物及其衍生物的结构、性质和反应。物理化学课程则侧重于从微观角度解释化学反应，包括结构化学、热力学、动力学等内容。

化学工程基础课程则侧重于化学过程的工程应用，包括化学反应工程、分离工程等。学生将学习如何设计和优化化学过程，以及如何在工业环境中应用这些知识。通过学习这些课程，学生能够全面了解化学领域的知识，并具备解决实际问题的能力。