鉴于您的表妹还尚未成年，且关系公正中您会被涉及，所以理论上来讲公正关系其父母、其本人和您都应当出席。签证是各自签各自的，但是可以采用家庭签证的方式。一个家庭一起去签证，签证官不好拒签其中的某一个，所以这种情况下大部分情况有两种可能，一是都过，二是都被拒。如果有直系亲属有过两个或以上发达国家良好出入境记录，申根还是很好签的。如果您不能证明您和您的表妹的家庭成员关系，申请旅行社的自由行通过旅行社办证也是可以的。另外，如果使馆规定未成年可以委托代理人进行签证面谈，您的表妹是可以不带的。