船舶与海洋工程专业主要研究船舶构造、航行原理、安全性设计和船级社规范，培养船舶与海洋结构物的设计、研究、制造、检验、使用和管理能力。课程包括理论力学、材料力学、流体力学、船舶结构力学、船舶静力学、船舶阻力、船舶推进、船体强度与结构设计、船体建造工艺、船体焊接、船舶设计原理等。

该专业毕业生主要就业方向为海洋运输类企业，可从事船舶设计、生产制造、质量检验、船舶管理、船舶驾驶等工作。具备专业知识和技能，能够设计和制造安全、高效的船舶，同时确保船舶性能满足国际规范和标准。