温哥华的西餐种类繁多，满足了人们对于美食的不同需求。以下是几家做得很出色的西餐店：

第一家是位于Yaletown的Blue Water Cafe。他们提供以海鲜为主的菜单，新鲜的食材来自于当地水域，大家可以品尝到来自太平洋的优质海鲜。此外，他们的蟹肉意大利面和牛肉塔尔塔都十分美味。就算是价格比较高，但是去一次就会让你忘记一切。

第二家是位于West End的Boulevard Kitchen & Oyster Bar。这是一家供应新式法式美食的餐厅，厨房里的主厨们都非常注重味道和食材新鲜程度。如果你和你的伴侣正在寻找一个特别的晚餐场所，那么Boulevard Kitchen & Oyster Bar绝对值得一去。

最后一家是位于Mount Pleasant的L’Abattoir。它是一家被评为温哥华最佳餐厅之一，以“法式工业”美食著名，是一个非常适合聚会和庆祝场所。他们的菜单非常多元化，从肉类到海鲜再到蔬菜，各种菜品都很令人兴奋。此外，餐厅的装潢尽显法式浪漫的气息，非常适合两个人共享晚餐。

以上是几家在温哥华不可错过的西餐店，不管你是要庆祝或者只是想品尝美食，这些地方都值得你去一趟。