出国留学后回国，哪些专业比较吃香？这一问题的答案受到多种因素的影响，如国家的发展方向、市场需求以及行业发展趋势。目前，以下专业被认为较为热门：

人工智能和数据科学领域的需求正在快速增长。随着技术的进步，人工智能和大数据的应用越来越广泛，相关人才的需求也在增加。回国后，这些专业的毕业生可以从事人工智能、机器学习、数据分析等相关工作，就业机会较为丰富。

金融和投资行业在中国发展迅速。中国作为世界第二大经济体，金融行业前景广阔。留学生回国后，可以在投资银行、私募股权、风险管理或金融科技等领域找到工作。金融专业毕业生拥有广阔的职业发展空间。

医疗和医学研究领域近年来发展迅速。随着人口老龄化趋势加剧，人们对健康的需求日益增长。回国后，毕业生可以从事临床医学研究、医疗管理或医疗器械研发等工作。医疗领域为留学生提供了丰富的职业机会。

工程技术与创新领域同样备受关注。中国在基础设施建设及技术创新方面投入巨大，致力于推动智能制造与可持续发展。因此，该领域的人才需求较大。回国后，工程师和创新人才可从事相关技术研发及创新工作。

跨文化交流和国际关系专业同样具有发展潜力。随着中国与世界其他国家的交流与合作不断加深，具备跨文化交流及国际关系背景的专业人才需求也在增加。这些专业的毕业生可以从事国际交流、外交事务等工作。

在选择留学专业时，还需综合考虑个人兴趣、能力和职业规划。最重要的是选择能够激发自己热情并充分发挥优势的专业。每个人的情况不同，因此在做出决定前应充分评估自身条件。