白山市的职业高中中，最好的是白山市职业教育中心。

白山市职业教育中心在白山职高中表现突出，具体原因如下：

一、学校声誉方面，白山市职业教育中心在当地享有较高的声誉和知名度。多年来，学校凭借其优质的教学质量和丰富的教育资源，赢得了学生和家长的高度评价。

二、教育资源方面，学校配备了一流的师资力量和现代化的教学设施。教师团队专业且经验丰富，能够为学生提供高质量的教育服务。同时，学校的教学设施完善，包括实验室、实训室等，为学生提供了良好的学习环境。

三、课程设置方面，学校紧跟市场需求，开设了多个热门和实用的专业，如计算机、机械、电子商务等。这些专业不仅就业前景广阔，而且学校的课程设置与行业需求紧密结合，能够为学生提供更多的实践机会。

四、学生发展方面，学校注重培养学生的综合素质和职业技能。除了传统的课堂教学外，学校还开展了多种课外活动和实践项目，以提高学生的实际操作能力和团队协作能力。此外，学校还积极与企业合作，为学生提供实习和就业机会，帮助学生顺利进入职场。

综上所述，白山市职业教育中心在白山职高中表现优秀，具有较高的教育质量和良好的教育环境。因此，可以认为它是白山市最好的职业高中。