艺术类理科专业包括：

1. 艺术设计学专业。

2. 数字媒体技术专业。

3. 计算机科学与技术专业（侧重图形图像方向）。

4. 建筑学（侧重艺术设计方向）。

5. 环境艺术设计专业等。

解释如下：

艺术设计学专业：该专业主要研究艺术设计的基本理论、知识和技能，涉及平面、色彩、立体构成等多个方面。学生将学习如何运用艺术手段解决设计问题，培养创新思维和审美能力。该专业适用于对艺术设计有浓厚兴趣，并愿意深入研究的理科学生。

数字媒体技术专业：这是一个结合了艺术设计和信息技术的专业。学生将学习数字媒体设计原理、数字图像处理技术、计算机图形学等内容。该专业注重培养学生的数字内容创作能力，适合对计算机技术和艺术设计都有兴趣的学生。

计算机科学与技术专业（侧重图形图像方向）：此专业主要学习计算机科学与技术的基础知识，但更侧重于图形图像的处理和应用。学生将学习计算机图形学、动画制作、3D建模等课程，适合对计算机技术和视觉艺术都感兴趣的理科学生。

建筑学（侧重艺术设计方向）：建筑学本身是一门跨学科的综合性专业，如果侧重艺术设计方向，则会更注重艺术元素在建筑设计中的运用。学生将学习建筑设计理论、建筑美学、建筑技术等内容，适合对建筑设计和艺术有浓厚兴趣的理科学生。

环境艺术设计专业：此专业主要学习环境艺术设计的理论、技能和实践。包括室内设计、景观设计、公共空间设计等。学生需要具备一定的美学素养和空间设计能力，适合对空间设计和艺术感兴趣的理科学生。

这些艺术类理科专业提供了丰富的学习内容，结合艺术设计与现代科技，为喜欢艺术的理科学生提供了广阔的发展前景。