中国语言文学类包括以下几个专业：

1. 汉语言文学专业。

2. 汉语国际教育专业。

3. 古典文献学专业。

4. 应用语言学专业。此外，还有语言学及应用语言学、中国少数民族语言文学等也隶属于中国语言文学类。这些专业涵盖了语言的多个方面，从传统的文学和语言学知识到现代的应用语言学和国际教育。下面详细介绍几个主要的专业。

一、汉语言文学专业：主要研究汉语和中国文学的历史、发展、演变及其文化内涵。涉及文学作品分析、文学批评以及文学创作等领域。这个专业对于中文母语的教学、研究以及文化传播具有深远影响。

二、汉语国际教育专业：主要关注汉语的国际传播和教授。学生不仅需要掌握扎实的汉语知识，还要了解跨文化交际能力，以便在全球范围内推广汉语和传播中国文化。这个专业对于培养国际汉语教师具有重要意义。

三、古典文献学专业：专注于古代文献的整理和研究，涉及古籍的鉴定、版本研究以及文献的编纂等。这个专业对于传承和弘扬传统文化具有不可替代的作用。

四、应用语言学专业：注重语言在实际领域的应用，如语言规划、语言教育、语言传播等。旨在培养能够解决实际语言问题的专业人才。

以上这些专业都是中国语言文学类的重要组成部分，它们共同构建了中文语言和文化丰富而深厚的知识体系，对于传承和发展中华文化具有重要意义。