冷链物流技术与管理专业专注于冷链物流系统的管理、工程设计、技术应用以及食品储藏和保鲜技术。该专业培养的学生具备处理冷链物流业务的能力，以及在该领域进行管理的能力。

该专业旨在培养具有坚定信念、全面发展的德智体美劳素质，具备科学文化知识、良好人文素养、职业道德和创新意识，以及精益求精的工匠精神的学生。这些学生应具备较强的就业和可持续发展能力，掌握冷链物流技术与管理、冷链物流工程与设计、食品贮藏与保鲜、物联网技术、管理学、经济学等知识。他们还应具备处理冷链物流业务、管理、以及创新创业的能力，能够胜任冷链物流企业、冷链产品生产商、商贸流通企业物流部门的职位。

该专业的特色是与冷链物流企业深度合作，采用与实际工作紧密结合的工学结合人才培养模式。通过与顺丰、荣庆、九州通、京邦达（京东）、盒马等优质冷链物流企业的紧密合作，开展现代学徒制培训，以培养企业所需的高素质冷链物流人才。

冷链物流技术与管理专业的主要课程包括食品冷冻冷藏工艺、冷链物流信息技术、冷链仓储与配送、冷链物流运输、冷链食品商品学、冷链物流运营管理、物流会计、冷链物流技术与装备等。学生将在这些课程中学习理论知识，并通过综合实训和模拟实训等实践环节，增强实际操作能力。

毕业生可在供应链管理、冷链产品生产企业、第三方冷链物流企业、仓储与配送型物流企业、电商物流等领域的企业中，从事物流业务操作和基层管理工作。