商铺不能明火的主要原因是出于消防安全考虑。

商铺内使用明火存在极大的安全隐患。以下是对此现象的

一、火灾风险

商铺内若使用明火，如燃气灶、火炉等，一旦操作不当或设备故障，极易引发火灾。火灾不仅会造成财产损失，还可能危及人员生命安全。商铺通常存放大量商品和货物，这些物品在火灾中极易燃烧，加剧火势蔓延的速度。

二、安全隐患难以预测和控制

明火的使用涉及到许多不确定因素，如员工的操作水平、设备的定期维护等。这些因素可能导致安全隐患难以被及时发现和控制。一旦发生事故，后果往往十分严重。为了最大程度地减少这种不可预测的风险，商铺通常禁止使用明火。

三、消防安全规定

为了保障公共安全和减少火灾带来的损失，相关消防法规对商铺使用明火有明确的规定和限制。商铺在设计和运营过程中，必须遵守这些规定，以确保消防安全。对于某些特定类型的商铺，如化学用品店、药店等，由于商品本身的特殊性，使用明火的风险更高，因此禁止明火的规定更加严格。

综上所述，商铺不能明火主要是出于消防安全考虑，通过减少火灾风险来保障人员和财产的安全。商铺应严格遵守相关消防安全规定，避免因使用明火而造成不可预测和不可控制的危险。