在小学语文教资面试中，常用的课文包括《小狗钱钱》这篇寓言故事，它教会孩子们理财的重要性。《捉迷藏》则讲述了一群朋友的游戏，通过故事告诉孩子们友谊的维护之道。

《秋天的早晨》是一篇散文，通过描绘秋天的景色，展示了秋季的魅力。《闪闪的红星》则讲述了一段红军长征的历程，展现了革命战争时期人民的坚韧精神。

《小燕子》是一首儿歌，通过对小燕子的描写，提醒孩子们要爱护动物和自然环境。《诗经》是一部唐代的经典文学作品，以简洁优美的语言赞美了自然美景和人文景观。

《读书郎》则讲述了一个关于学习和做人的故事，旨在激发孩子们对学习和自我修养的兴趣。这些课文不仅丰富了学生的知识，还帮助他们在情感、道德和价值观上得到成长。

每篇课文都承载着不同的教育意义，它们通过生动的故事和优美的文字，引导孩子们探索世界，培养他们的好奇心和创造力。

这些课文不仅适合用于教资面试中的教学，也适用于日常教育，帮助孩子们在学习中获得乐趣，同时培养他们的综合素养。