晚清译书活动的变化主要表现为翻译内容逐渐丰富与多元化，翻译方法更加科学和系统，以及翻译主体由官方转向民间。

首先，晚清时期的译书活动在内容上经历了显著的拓展。早期，译书主要集中在科技、军事等领域，以满足洋务运动“师夷长技以制夷”的需求。例如，江南制造总局翻译馆就译介了大量西方科技著作，如《汽机新制》、《防海新论》等。然而，随着时间的推移，译书内容逐渐扩展到社会科学、文学、哲学等多个领域，为人们提供了更广阔的视野。严复翻译的《天演论》、《原富》等作品，就是将西方社会科学思想引入中国的重要尝试。

其次，翻译方法在晚清也日趋科学和系统。早期的译书多依赖传教士或外国人的帮助，直译较多，语言生硬。后来，随着中国人外语水平的提高，翻译方法逐渐从直译转向意译，更加注重原文的意义传达和语言流畅。同时，晚清译书还开始注重编译和注释，以帮助读者更好地理解原著。例如，林纾在翻译外国文学作品时，就常常加入自己的见解和评论，使得译作更具深度和可读性。

最后，翻译主体也发生了变化。早期的译书活动主要由官方机构如江南制造总局、京师同文馆等主持，以满足政府对于西方知识的需求。然而，随着民间知识分子对于西方文化的兴趣日益浓厚，民间译书活动逐渐兴起。许多知识分子如严复、林纾等，都积极参与译书工作，推动了晚清译书活动的繁荣。这种变化不仅丰富了翻译作品的种类和风格，也促进了中西文化的交流与融合。

总的来说，晚清译书活动的变化体现在内容、方法和主体三个方面。这些变化不仅推动了中西文化的交流与传播，也为中国近代化进程注入了新的活力。