《畜牧法》第五十三条明确指出，运输畜禽时，必须满足法律、行政法规以及国务院畜牧兽医行政主管部门规定的动物防疫条件。同时，需采取有效措施保证畜禽安全，为运输过程中的畜禽提供足够的空间和充分的饲料饮水条件。

该规定强调了运输畜禽的卫生条件和安全要求，确保畜禽在运输过程中的健康和福利。运输者需严格遵守动物防疫法规，执行防疫措施，避免畜禽感染疾病。

此外，运输中的畜禽将受到有关部门的检查。这些检查必须依据法律和行政法规进行，确保运输过程符合相关规定，维护动物权益，保障食品安全。

总之，《畜牧法》对畜禽运输设定了明确的条件和要求，旨在保护畜禽健康，保障运输安全，以及维护动物权益和食品安全。运输者需严格遵守相关法规，确保运输过程符合法律规定，为畜禽提供良好的运输环境。