初次涉足烹饪领域，建议从基础入手。邮购一些入门书籍，例如《刀工》、《烹饪原料的初加工》、《烹调技法》等，为烹饪技能打下坚实基础。这类书籍能系统地教你如何使用刀具，如何处理食材，以及基本的烹饪技巧。

对于刚刚开始学习烹饪的你，关注一些行业杂志也很有帮助。《四川烹饪》和《东方美食》是业内比较知名的杂志，它们通常展示一些新颖、奇特、独特的菜品。然而，对于新手来说，这类杂志或许显得过于复杂，更应从基础和经典菜品入手。

此外，网上书店如亚马逊、京东、当当网等，也提供了丰富的烹饪书籍选择。可以搜索“烹饪入门”、“川菜”、“烹饪技巧”等关键词，找到适合自己的书籍。推荐一些书籍，例如《中国烹饪技法》、《厨房的秘密》、《中国名菜》等。这些书籍不仅内容全面，而且深入浅出，适合初学者阅读。

学习烹饪，切忌急于求成。慢慢积累经验，不断实践，是提升烹饪技能的关键。希望以上的建议能帮助到你，祝你在烹饪之路上越走越远！