应收账款风险是指企业在经营过程中，因提供信用销售而形成的应收账款在回收过程中可能出现的不确定性，即应收账款无法按时、足额收回的风险。

详细解释：

1. 应收账款风险的基本含义：

当企业向客户赊销产品或服务时，会形成应收账款。这种应收账款若无法在规定时间内收回，就形成了风险。这种风险可能源于客户信用不佳、市场环境变化、内部风险控制失效等多种原因。应收账款风险对企业的现金流和盈利能力都会造成直接的影响。

2. 风险的来源：

应收账款风险的来源包括客户的信用风险，即客户因经营不善、破产等原因无法支付应收账款；还有市场环境的变化，如经济衰退导致需求下降，影响客户的支付能力；此外，企业内部的风险控制体系失效也是风险产生的原因之一，如信用审批不严、应收账款管理不当等。

3. 风险的后果：

应收账款风险若不及时控制和管理，可能会导致企业现金流短缺，影响日常运营；逾期应收账款的增加会加大企业的坏账损失，影响企业的盈利能力和资产质量；同时，还可能损害企业的信誉，影响企业与上下游合作伙伴的关系。

因此，对于任何企业来说，识别、评估和控制应收账款风险都是财务管理的关键环节。通过合理的信用政策、完善的风险管理制度和积极的应收账款管理策略，可以有效地降低应收账款风险，保障企业的稳健运营。