主要出口农产品有食用菌、茶叶、小龙虾、柑桔、禽蛋、生猪产品等。

在全国省份中排名比较靠前的有干蘑菇、绿茶、木耳、小龙虾、柑桔、鲜蛋、药材、柑桔罐头、蜂产品等。2019年，湖北出口干蘑菇5亿美元，是全国第二大出口省份，仅次于河南；出口绿茶1.9亿美元，是全国第四大出口省份，次于浙江、安徽、福建；出口木耳1.85亿美元，是全国第二大出口省份，次于福建；出口小龙虾9130.1万美元，是全国第一大出口省份；出口柑桔6012.6万美元，是全国第五大出口省份；出口鲜蛋5412.7万美元，是全国第一大出口省份；出口药材5298.6万美元，是全国第六大出口省份；出口柑桔罐头4270.2万美元，是全国第二大出口省份，仅次于浙江；出口蜂产品4078.9万美元，是全国第三大出口省份，次于安徽、浙江。