农学专业的职称评定涵盖了多个级别，具体如下：

助理农学师：针对农学专业的本科毕业生，他们可以评聘为助理农学师，主要工作内容包括基础的农业科研、农业技术推广以及农产品生产等。

农学师：对于农学专业的硕士研究生毕业生，他们可以评聘为农学师，主要职责涉及中级农业科研、农业管理及农业技术推广等工作。

高级农艺师：要求农学专业的硕士研究生毕业生或已有农学师工作经验超过3年的人员，具备一定实践经验和科研成果，可评聘为高级农艺师，工作范围涵盖高级农业科研、农业技术推广和农业教育。

高级农学师：针对农学专业的博士研究生毕业生或已有高级农艺师工作经验超过3年的人员，具备科研能力和实践经验，可评聘为高级农学师，从事高级农业科研、农业技术推广和农业管理工作。

此外，在科研机构和高等农业教育机构中，农学专业的高级职称还包括副研究员和研究员，这些职称通常授予作为科研骨干人员的高级研究人员，他们负责从事更高级别的农业科研工作。