从语法上看，这句话的主语是Amy，谓语是don't go to work on Sundays，因此语法上是正确的。但是，如果要看这句话的语义是否正确，需要考虑上下文和情境。如果Amy的工作时间不包括周日，那么这句话就是正确的；但如果Amy的工作时间包括周日，那么这句话就不正确了，因为它暗示了Amy不应该在周日上班。因此，这句话的正确与否需要考虑具体的情境和上下文。