打击乐图谱和节奏谱的区别如下：

1. 音符表示方式不同：打击乐图谱使用不同的符号和图形来表示不同的打击乐器的演奏方式和音符，如圆形、三角形、方形等；而节奏谱使用普通的乐谱符号（如全音符、半音符、四分音符等）来表示节奏和基本的乐曲结构。

2. 适用乐器范围不同：打击乐图谱通常用于表示打击乐器，如鼓、钹、木琴等；而节奏谱不仅适用于打击乐器，也适用于其他各种乐器，如吉他、钢琴等。

3. 重点不同：打击乐图谱的重点在于表达节奏感，例如如何使用各种打击乐器制造出不同的节奏效果；而节奏谱的重点在于突出乐曲的节奏，尤其是各种乐器的配合和一致性。

综上，打击乐图谱和节奏谱都是一种表示音乐节奏的方法，但是它们的表现方式、适用范围和重点有所不同。