基本反应：

110摄氏度转化为HI3O8（二缩三碘酸，可写作HIO3·I2O5）

3HIO3==HI3O8+H2O

200摄氏度完全脱水生成I2O5（五氧化二碘）

2HIO3==I2O5+H2O

制取方法：

利用碘单质在碱性水溶液中可以发生歧化反应的特点，可以制取碘酸盐。

利用溶解度差异较大，将碘化物和碘酸盐分离，得到碘酸盐，酸化后得碘酸。

利用氧化法可得到溴酸盐和碘酸盐，如在碱性溶液中用Cl2氧化Br-或I-,得到溴酸盐或碘酸盐。

也可用强氧化性的硝酸或单质氯氧化碘单质，制备碘酸盐

HIO3可以以固体形式存在。是最稳定的卤酸，受热时分解