在湖南岳阳的八年级上册教材中，语文、英语、道德与法治、历史、生物、地理课程采用的是人教版教材。数学课程则使用了湘教版教材，而物理课程的教材则是教育科学版。这些版本的教材各有特色，为学生提供了丰富多样的学习资源。

人教版教材以其全面性和严谨性著称，涵盖了各个学科的基本知识和技能，帮助学生打下坚实的基础。英语教材注重语言的运用和交流，通过实际情境培养学生的语言应用能力。道德与法治教材则侧重于培养学生的道德观念和社会责任感。

历史教材以时间为线索，系统介绍了中国历史上的重要事件和人物，帮助学生了解历史发展的脉络。生物和地理教材则通过生动的实验和地理景观，激发学生的好奇心和探索精神。

数学教材注重逻辑思维和问题解决能力的培养，通过丰富的例题和习题，帮助学生掌握数学知识。物理教材则强调实验和理论相结合，培养学生的科学探究精神。

这些教材不仅提供了丰富的学习内容，还注重培养学生的综合素质，帮助他们在知识和能力方面全面发展。

希望这些信息对你有所帮助，愿你在学习的道路上越走越远。