表示“不知所措"的神情：顶碗少年呆呆地站着，脸上全是汗珠

从文中我们可以看出当时顶碗少年的处境尴尬，但老者的言行体现出了他非常宽容对待少年，因为他说的话是对少年的鼓励。少年因此获得勇气，最终在第三次顶碗时取得了成功。