内焰。根据查询相关资料显示，因为粗盐提纯需要用小火加热，酒精灯的火焰有焰心、内焰、外焰三个部分，外焰燃烧充分，所以温度高。如果放在焰心部分，甚至与灯芯接触，由于玻璃仪器受热不均匀、能发生破裂，因此需要用内焰，内焰的温度不高又不像焰心受热不均匀。