1. 锅中的水开始冒泡并不等同于水已经烧开；

2. 如果你看到的水泡仅限于锅底并且是小规模的，那么这意味着水面上方还没有达到沸点。水真正沸腾的迹象是大规模的水泡从锅底升起并融合成较大的气泡；

3. 一旦水开始剧烈沸腾，还需要让它继续煮沸至少2分钟，以确保水中的细菌和微生物被杀死，这样才能安全饮用。