8月1日。根据查询福州职业技术学院官网信息显示，福州职业技术学院公布了2023年的录取通知书会在8月1日发出，寄出10天内可以收到。福州职业技术学院是经福建省人民政府批准成立、教育部备案，由福州市人民政府举办的全日制普通高等职业学校。