钠，镁，硫，钙和小苏打加醋起以下化学反应：

1、钠与醋的化学反应：

2Na+2CH₃COOH→2CH₃COONa+H₂↑

生成醋酸钠和氢气。

2、镁与醋的化学反应：

Mg+2CH₃COOH→（CH₃COO）₂Mg+H₂↑

生成醋酸镁和氢气。

3、硫与醋不会发生化学反应。

4、钙与醋的化学反应：

Ca+2CH₃COOH→（CH₃COO）₂Ca+H₂↑

生成醋酸钙和氢气。

5、小苏打与醋的化学反应：

CH₃COOH+NaHCO₃→CH₃COONa+CO₂↑+H₂O

生成醋酸钠，二氧化碳和水。