从物理上来解释，是通过左手按压琴弦来改变琴弦有效振动的长度，而长度不同其振动的频率也会不同，所以发出的音高就不同，也就是声音的高低产生了变化。琴弦越短发出的声音就越高，反之就越低。

从音乐角度回答：吉他主要材料是木制的，它会受气候的影响，尤其是湿度的变化，会让吉他的音高会发生少许变化。