结晶分两种：蒸发结晶和冷却结晶

蒸发结晶就是加热使水蒸发从而析出固体，最典型的例子就是海水晒盐

冷却结晶是指加热浓缩成热的饱和溶液，然后再冷却析出晶体，

该结晶方法适用于物质的溶解度随温度变化大的物质，比如硝酸钾的结晶，

以及水解的物质比如氯化铁溶液的结晶必须用该方法，

还有带结晶水的物质比如胆矾的结晶也用该方法。

所谓重结晶就是结晶操作在进行一边，一般用于物质的分离提纯，使杂质除的更彻底

NaCl中含有杂质KNO3，用蒸发结晶除杂

KNO3中含杂质NaCl，用冷却结晶

你说的口诀是不是：蒸发浓缩，冷却结晶，过滤洗涤，这是冷却结晶