1. 植物的六大器官包括根、茎、叶、花、果实和种子，它们分别承担着不同的功能。

2. 根、茎、叶主要与植物的营养物质吸收和有机物制造有关，是植物的营养器官，对植株的生长至关重要。

3. 花、果实和种子则与植物的繁衍有关，被称作生殖器官。

4. 白菜的根位于地下部分，主要负责吸收水分和养分。

5. 白菜的茎虽然短小，但连接着根和叶，是营养物质的运输通道。

6. 白菜的叶宽大且含有丰富的营养物质，是人们烹饪时主要食用的部分。

7. 白菜的花较小，呈浅黄色，通常不作为食用部分。

8. 因此，白菜的可食用部分主要是指其叶，属于营养器官。