氨水就是氨（NH 3 ）的水溶液 ，又叫做氨溶液 ，俗称阿摩尼亚水 ，化学名称是氢氧化铵 （NH 4 OH）。

氨是一种无色气体，有剧烈的刺鼻臭，能使人流泪，在水中的溶解度极高，在标准状况下，1公升的水可溶1299公升的氨。氨是一种无色气体，有剧烈的刺鼻臭，能使人流泪，在水中的溶解度极高，在标准状况下，1公升的水可溶1299公升的氨。

氨水（氢氧化铵）的性质很不稳定，生成之后仍会逐渐分解成水和氨：氨水（氢氧化铵）的性质很不稳定，生成之后仍会逐渐分解成水和氨：

NH 3 ＋H 2 O NH 4 OH