孔子穷乎陈蔡之间全文翻译及注释如下：

一、翻译：孔子在陈国和蔡国之间的地方受困，饭菜全无，七天没吃上米饭了。白天睡在那，颜回去讨米，讨回来后煮饭，快要熟了。孔子看见颜回用手抓锅里的饭吃。一会，饭熟了，颜回请孔子吃饭，孔子假装没看见（颜回抓饭吃的事情）。

孔子起来的时候说：“刚刚梦见我的先人，我自己先吃干净的饭然后才给他们吃。”颜回回答道：“不能这样，刚刚炭灰飘进了锅里（弄脏了米饭），丢掉又不好，就抓来吃了。”

孔子叹息道：“（按说）应该相信看见的，但是并不一定可信。应该相信自己的心，自己的心也不可以相信。你们记住，要了解一个人不容易啊。”所以要了解真相很难，孔子认为要了解一个人更难。

二、注释：

1、穷：被困。

2、藜（lí）羹（gēng）：用藜菜做的羹。泛指粗劣的食物。藜：野草，这里指野菜；羹：汤。

3、爨（cuàn）：烧火做饭。

4、甑（zèng）：古代蒸食的炊具。

5、少顷：一会儿。

6、煤炱（tái）：黑煤灰。

7、乎：于。

8、攫：用手抓取。

9、食洁而后馈：向尊长进食叫馈。这是孔子在测试颜回。他说今天梦见先君，要祭祀他，只有没被别人先吃，是干净的才可以进上。

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5、学习文言文，能够藉先人的经验获得指引，与先人的智慧互相切磋，从先人的感叹中体验人生。