比热容是一个物理概念，它衡量的是在没有相变和化学反应的前提下，1千克物质温度升高1度所需要吸收的热量。这个量以焦耳每千克开尔文（J/(kg·K））或焦耳每千克每摄氏度（J/(kg·℃））为单位。具体来说，它等于一定质量物体在温度升高时吸收的热量与该质量乘以温度变化的比值，用符号c表示。例如，如果Q代表吸收的热量，m是物体的质量，而ΔT是温度变化量，那么比热容c就是Q除以(m×ΔT)。

比热容在日常生活和工业生产中发挥着重要作用。由于水的比热容较大，它能吸收或放出大量热量而自身温度变化相对较小，这对于调节气候非常有利。例如，沿海地区由于水的存在，白天温度升幅较慢，夜晚降温较少，昼夜温差较小，与内陆地区形成鲜明对比。同样，水在冷却或取暖应用中，由于其能升高或降低一定温度时吸热或放热很多，因此被广泛用于这些领域。

生物体内水的比例高，使得生物体能更好地适应温度变化，防止温度骤变对生物体造成损害。海陆风的形成也与水的这种特性有关。总之，理解比热容的概念及其特性，对于我们认识和利用自然界的热量传输有着重要意义。