额头扁平、下巴小、眼睛向上是飞机脸。飞机脸是一种面部特征，主要表现为额头扁平、下巴小、眼睛向上翘，这种面孔被形象地比喻为像飞机头部或机翼的形状，因此得名飞机脸。