教育实习手册的内容涵盖了教师工作内容和班主任工作内容的实录，因此，在填写时，首要任务是做好详细的实习记录，这将成为实习资料的重要素材。

在填写具体要求方面，需要特别注意以下几点：首先，听课记录应当根据个人实际的听课经历如实填写；其次，对于班主任工作、主题班会等内容，建议按照工作实录进行记录；再次，教案可以直接抄写到实习手册上；最后，对于体会和总结部分，应当力求概括和精炼，避免冗长。

在具体操作中，建议实习者在听课时做好详细笔记，包括授课内容、授课方式、学生的反应等；在班主任工作方面，可以记录日常管理、班级活动、个别谈话等内容；在主题班会方面，可以记录活动策划、实施过程、学生反馈等；在教案方面，可以直接从教学计划中摘抄，但要注意保持原貌；在体会和总结部分，应当总结个人实习经历中的收获与不足，以及对教育工作的思考。

此外，实习手册的填写还应当注重真实性和准确性，确保所填写的内容能够真实反映实习过程中的实际情况。在总结部分，可以结合个人的实习经历，对教育理念、教学方法等方面进行深入思考，为未来的职业发展奠定坚实的基础。

总的来说，填写教育实习手册不仅能够帮助实习生积累宝贵的经验，还能为未来的教师生涯提供宝贵的参考。