文言文和白话文是两种不同的语言形式，它们在表达方式和语言特点上有一些不同之处。具体来说，文言文的南辕北辙和鹿照水与白话文的南辕北辙和鹿腿有以下不同之处：

1. 语法结构不同：文言文的语法结构比白话文更为简洁，句子结构紧凑，常常省略一些词语，使得句子结构不太完整。而白话文的句子结构则更为完整，表达更为清晰。

2. 词语用法不同：文言文的词语用法比白话文更为规范，常常遵循一些特定的语法规则和修辞手法。而白话文的词语用法则更为随意，常常使用一些口语化的词语。

3. 意义不同：文言文的南辕北辙和鹿照水是两个成语，分别表示行动与目的相反和虚幻的境象。而白话文的南辕北辙和鹿腿则是直接描述现象和事物，没有特定的文化内涵。

4. 表达方式不同：文言文的表达方式比白话文更为含蓄、简练，常常采用隐喻、借代等修辞手法来表达意思。而白话文的表达方式则更为直白、简单，常常采用口语化的表达方式来传达信息。

总的来说，文言文和白话文在语法结构、词语用法、意义和表达方式等方面存在差异，需要根据具体情况进行理解和解释。