烧杯是实验室中最常见的一种实验玻璃器皿。一般是由玻璃、塑料、或者耐热玻璃制成。实验室中常见的烧杯是圆柱形烧杯，顶部的一侧开有一个槽口，便于倾倒液体。另外还有低形烧杯、高形烧杯、夹套烧杯、塑料柄烧杯、染色烧杯等等。

烧杯的主要用途有以下几种，其一作为物质的反应器、确定燃烧产物。其二用来溶解、结晶某物质。其三用来盛取、蒸发浓缩或加热溶液。其四可以盛放腐蚀性固体药品进行称重等。

烧杯一般都可以加热，在加热时要注意均匀加热，可以垫上石棉网，因为酒精灯火焰不能将其底部完全包住，不能使其均匀受热。使用时，还要注意防止烫伤。