铝与盐酸反应能产生氢气，其化学方程式为2Al+6HCl=2AlCl3+3H2↑。这一反应在实验室和工业生产中具有重要意义。

铝是一种活泼金属，当它与盐酸接触时，铝原子首先失去其外层电子形成铝离子，同时，盐酸中的氢离子获得这些电子，形成氢气。这个过程中，铝离子与氯离子结合形成氯化铝。因此，反应过程中生成的气体即为氢气。

此反应在实验室中用于验证金属的活泼性，而工业上则常用于生产氢气，如在制取氨和合成气等化学反应中，氢气是一种必需的原料。此外，铝与盐酸的反应还常用于铝表面的清理，因为氢气产生的过程中会带走铝表面的氧化层，从而实现清洁。

总体而言，铝与盐酸反应产生的氢气，是通过铝原子失去电子与盐酸中的氢离子结合生成的。这一过程不仅展示了化学反应的奇妙，也揭示了金属铝在化学反应中的特殊性质。