在水加热至沸腾的过程中，气泡内部充满的是水蒸气。初始阶段，气泡形成时可能会包含少量空气，但随着水温的提升，气泡中的空气逐渐被排净，水蒸气的比例随之增加。当水达到沸点时，气泡中几乎完全是水蒸气。气泡在上升过程中，因受到液体内部的压力减小，会逐渐膨胀直至破裂于水面，释放出其内部的水蒸气。