碳酸钠溶液的溶质是碳酸钠，而溶剂则是水。碳酸钠溶液是呈碱性的，碳酸钠属于比较重要的一种有机化工原料，像是常见的玻璃制品以及各种陶瓷釉的生产，都是需要使用到这种物质的。

另外生活中像是各类洗涤酸类的物品，还有一些食品加工方面也会使用的碳酸钠。比如说像是羊毛的漂洗或者是浴盐等都会使用。

在食品加工过程中，碳酸钠可以作为中和剂或者是膨松剂而食用，像是在一些馒头、面包这样的面食之中比较常见，将其融入水中后，加到面食中能够增加面食的弹性和延展性。