浓硫酸（98%）含有大量的硫酸分子（H₂SO₄）。硫酸是一种强酸，具有强烈的酸性性质。当浓硫酸暴露在空气中时，它会快速吸收水分，产生热量并释放出大量的气体。这些水分中的气体通常包括硫酸蒸气（H₂SO₄）和硫酸根离子（HSO₄⁻）。这些气体与空气中的水分子反应，形成硫酸（H₂SO₄）和酸性溶液。

当我们嗅到浓硫酸时，实际上我们嗅到的是酸性气味，而不是硫酸本身的味道。这是因为硫酸与我们的嗅觉感受器官（嗅觉受体）发生作用，导致我们感知到酸味。

酸味的感知是由于浓硫酸与酸感受器官之间的化学反应和信号传递。这种化学反应可能与硫酸分子的酸性性质以及它在空气中释放的气体（如硫酸蒸气）的作用有关。

需要注意的是，浓硫酸是一种高度腐蚀性和危险的化学物质，应当避免直接接触和吸入。在处理浓硫酸时，务必采取适当的安全措施，并遵循正确的实验室操作规程。