光合作用的实质是合成有机物，储存能量。光合作用是把无机物合成有机物，放出氧气，同时把光能转变成化学能储存在合成的有机物中，因此光合作用的实质是把无机物转变成有机物，把光能转变为贮藏在有机物里的能量。光合作用是绿色植物通过叶绿体，利用光能把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并释放出氧气的过程，主要包括光反应、暗反应两个阶段，涉及光吸收、电子传递、光合磷酸化、碳同化等重要反应步骤，对实现自然界的能量转换、维持大气的碳-氧平衡具有重要意义。