看溶解质溶解后在水中是否电离出氢离子或氢氧根离子，电离出氢离子则是酸，电离出氢氧根离子则是碱，注意一定得是自身电离，有些物质溶于水后也呈酸或碱性，但那是发生了水解反应，盐则是酸与碱反应后的产物。