乡愁的朗读符号可以通过以下方式标记：

1. "乡愁"一词需要强调，可以使用重音来突出。标记时，乡愁一词的拼音应标注为"xiāng chóu"，其中"乡"字读音为阴平，即第一声，音调不要太高，"愁"字读音为阳平，即第二声，轻柔舒展。

2. "一枚小小的邮票"中的"小"字也需要用重音强调，标记时可以标为"xiǎo"，其中"小"字的声调不要太高。

3. "我在这头"中的"这头"需要用重音强调，标记时可以标为"zhè tóu"，其中"这"字的声调稍微加重，"头"字的声调轻柔一些。

4. "母亲在的那头"中的"那头"需要用重音强调，标记时可以标为"nà tóu"，其中"那"字的声调稍微加重，"头"字的声调轻柔一些。

5. "长大后乡愁是一张窄窄的船票"中的"长大后"、"一张"、"窄窄的"、"船票"都需要用重音强调，分别标记为"zhǎng dà hòu"、"yī zhāng"、"zhǎng zhǎng de"、"chuán piào"。

6. "我在这头新娘在那头"中的"这头"、"那头"、"新娘"都需要用重音强调，分别标记为"zhè tóu"、"nà tóu"、"xīn niáng"。

7. "后来啊乡愁是一方矮矮的坟墓"中的"后来啊"、"一方"、"矮矮的"、"坟墓"都需要用重音强调，分别标记为"hòu lái a"、"yī fāng"、"ǎi ǎi de"、"fén mù"。

8. "我在外头母亲在里头"中的"外头"、"里头"、"母亲"都需要用重音强调，分别标记为"wài tóu"、"lǐ tóu"、"mǔ qīn"。

9. "而现在乡愁是一湾浅浅的海峡"中的"而现在"、"一湾"、"浅浅的"、"海峡"都需要用重音强调，分别标记为"ér xiàn zài"、"yī wān"、"qiǎn qiǎn de"、"hǎi xiá"。

10. "我在这头大陆在那头"中的"这头"、"那头"、"大陆"都需要用重音强调，分别标记为"zhè tóu"、"nà tóu"、"dà lù"。

通过以上标记方式，可以帮助朗读者更好地传达出《乡愁》这首诗所表达的情感。