初中定向考师范和高中定向考师范在选择方向上有明显的差异。初中毕业生选择五年制师范教育，主要集中在学前教育，即幼师专业。这意味着，他们毕业后通常会成为一名幼儿园教师。而高中毕业生若选择考师范，则拥有更广泛的选择，包括从小学到高中的各个年级，以及不同的学科领域。这意味着，通过参加高考后，他们有机会成为语文、数学、英语等科目的老师，甚至可以选择进入大学任教。

在专业设置方面，初中定向师范教育相对单一，主要围绕学前教育展开，而高中定向师范教育则涵盖了更为丰富的专业领域。这种差异主要源于考生的初始学历和个人兴趣。对于初中毕业生而言，学前教育是他们唯一的选择，这有助于他们专注于早期教育领域，培养相应的技能和知识。而对于高中毕业生而言，由于他们已经具备了一定的基础知识和学习能力，因此能够选择更多样化的专业，包括基础教育和高等教育。

此外，初中定向师范教育通常更加注重实践教学，强调学生在幼儿园的实际操作能力，如游戏设计、活动组织等。而高中定向师范教育则更倾向于理论与实践相结合，学生在学习专业知识的同时，也会参与实习和社会实践活动，以培养其综合能力。

总体而言，初中定向和高中定向师范生的区别主要体现在专业选择的多样性、教育内容的侧重以及培养目标的不同。无论是选择初中定向师范还是高中定向师范，学生都应该明确自己的职业规划，以便更好地适应未来的工作环境。

值得注意的是，无论是初中定向还是高中定向师范教育，都强调了师范生在教育领域的责任和使命，鼓励他们为社会培养更多优秀的人才。